Sıkça Sorulan Sorular

Çay bitkisinin mevsimsel olarak verdiği yeni filizlere “sürgün” denir. Bu filizler hasat edilerek çay üretiminde kullanılır.

Çünkü taze, aromatik ve hafif yapılıdır. Yılın ilk çayı olduğu için hem kalite hem de lezzet açısından üst düzeydir.

İkinci sürgün çayı daha gövdeli, tok içimli ve aroması daha derin bir çaydır. Rengi daha koyudur.

Evet, içilir. Ancak genellikle kalite açısından ilk iki sürgünün gerisinde kalabilir. Bu yüzden bazı firmalar bu çayı harman amaçlı kullanır.

Birinci sürgün çayı daha yumuşak ve floral aromalara sahip olduğu için hafif içim tercih edenler tarafından beğenilir.